2024 Autore: Harry Day | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 15:48
Fase uno: mi siedo e parlo del gusto del tè, della bellezza di una tazza, di cosa sono le tazze in Africa, di quali erano trecento anni fa e quali nell'età della pietra, di quanto raro e unico mug Ho visto da un amico, su chi ha fatto questa tazza, su come il tè è stato coltivato e raccolto nella piantagione in tutti i più piccoli dettagli e sottigliezze, su come è stato fermentato. Qui sono ben informato sulle tazze e sul tè, su tutto. Mi siedo e ragiono. La cosa principale per me sono le storie e la consapevolezza. La cosa principale è il cerchio, la sua storia. Il tè è rimasto intatto.
Fase due. Assaggio il tè. E poi comincio immediatamente a ricordare e confrontare dove ho provato quale tè, quale tè con quale sapore, quale è meglio / quale è peggio - confronto, mi piace. Il tè si beve, ma in bocca al posto del gusto del tè c'è il gusto dei confronti e, allo stesso tempo, la sensazione di insaturazione, superficialità, insufficienza e piccolezza del gusto del tè. Sembra che abbia bevuto il tè, ma sembra che non l'abbia fatto. Qui, per la prima volta, provo a lasciar andare l'importanza della tazza, assaggio il tè stesso, ma l'importanza delle storie sulla tazza e sul tè è ancora profonda, e sta emergendo abbastanza attivamente.
La fase successiva è: vado in Cina oa Ceylon (questa è una metafora, ma l'essenza è esattamente quella). A Ceylon imparo a raccogliere il tè, a toccarlo con le mani, a lavorare giorno e notte nella piantagione e periodicamente, in mezzo, riesco a rubare un paio di minuti per bere il tè. Lo bevo da uno qualsiasi dei contenitori più economici, anche da un taglio di una bottiglia di plastica, e all'improvviso si scopre che non ho mai assaggiato un tè con un gusto così profondo prima di quel momento. Tutto il precedente consumo di tè svanisce in questo contesto. Qual è il problema, perché è così: perché con le mani sporche e da un bicchiere di plastica il tè si è rivelato il più delizioso non è ancora chiaro, ma qui il gusto appare per la prima volta. Risulta essere notato. L'importanza della tazza e delle storie sul tè è quasi diminuita qui.
Fase quattro. Ora mi interessa il gusto stesso. Torno nel posto dove ci sono molte belle e belle tazze, dove una volta mi sono seduto e ho parlato di tè e tazze. Torno e provo a bere il tè da una bella tazza e non perdo di vista il gusto stesso del tè. Immediatamente fallisce. Ma il richiamo del gusto del tè non si lascia andare. Qui, per la prima volta, inizia il mio esperimento, la mia ricerca: provo ad assaggiare il tè in ambienti diversi, provo diversi tipi di tè, provo tè da tazze diverse, cerco timidamente di fidarmi senza scegliere, partendo dalla primissima cosa che arriva a portata di mano - provo, mi tuffo a capofitto, cerco di non perdere il gusto del tè in diverse situazioni e circostanze.
A poco a poco, il gusto del tè riempie l'intero spazio - qualsiasi storia sul tè o sulle tazze vola via quando il gusto del tè c'è.
C'è gusto qui e qui per la prima volta basta.
Una volta, mentre assaggio il tè, ho notato quasi per caso lo spazio, la capacità stessa della tazza. Quel contenitore, che è incorniciato da una tazza, il contenitore che a prima vista si riempie di tè. Il contenitore stesso, che sorprendentemente non risente né della tazza né del tè stesso…
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