2024 Autore: Harry Day | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 15:47
L'eccesso di cibo è la causa del sovrappeso in circa il 98% di tutti i casi. Il restante 2% sono malattie endocrine, accompagnate dall'assunzione di farmaci ormonali, e in questo caso è necessario trattare il disturbo sottostante
Il bisogno di cibo è uno dei bisogni biologici primari, è finalizzato al mantenimento della vita. Le persone mangiano per ottenere l'energia di cui hanno bisogno, costruire nuove cellule e creare le complesse sostanze chimiche necessarie per la vita.
Il comportamento alimentare è inteso come un atteggiamento di valore nei confronti del cibo e della sua assunzione, uno stereotipo dell'alimentazione nelle condizioni quotidiane e in una situazione di stress, un comportamento incentrato sull'immagine del proprio corpo e le attività per formare questa immagine. In altre parole, il comportamento alimentare include atteggiamenti, comportamenti, abitudini ed emozioni riguardo al cibo che sono individuali per ogni persona.
Se l'alimentazione è sicuramente un bisogno fisiologico, la motivazione psicologica influenza anche il comportamento alimentare, sia sano che patologico. Ad esempio, il bisogno di mangiare può essere innescato non solo dal desiderio di “nutrirsi”, ma anche da emozioni positive (es. felicità) e negative (es. rabbia, depressione). Non ultimo ruolo è giocato dagli atteggiamenti sociali interni, dalle norme e dalle aspettative riguardo al consumo di cibo. Da notare anche il significato sociale del cibo. La nutrizione umana dalla nascita è associata alla comunicazione interpersonale. Successivamente, il cibo diventa parte integrante del processo di comunicazione, socializzazione: celebrare i vari eventi, stabilire e formare relazioni d'affari e amichevoli. Pertanto, il comportamento alimentare umano è volto a soddisfare non solo bisogni biologici e fisiologici, ma anche psicologici e sociali.
Il regolatore fisiologico della quantità di cibo consumato è la fame - un insieme di esperienze spiacevoli, consistenti nella sensazione di vuoto e crampi allo stomaco e nella sensazione istintiva del bisogno di mangiare. La sensazione di fame si verifica quando le riserve nutrizionali dell'organismo sono insufficienti per il bilancio energetico. Quindi, la fame può essere definita come il bisogno di nutrienti dell'organismo, è riconosciuta come vuoto nello stomaco, mancanza di energia, debolezza. Lo stile alimentare riflette i bisogni emotivi e lo stato d'animo di una persona. Nessun'altra funzione biologica nei primi anni di vita gioca un ruolo così importante nello stato emotivo di una persona come l'alimentazione. Per la prima volta, il bambino prova sollievo dal disagio fisico durante l'allattamento; quindi, la gratificazione della fame è profondamente legata a un senso di comfort e sicurezza.
La paura della fame diventa la base del sentimento di insicurezza (paura del futuro), anche se si considera che nella civiltà moderna la morte per fame è un fenomeno raro. Per un bambino, una situazione di sazietà significa "sono amato"; su questa identità si fonda infatti il senso di sicurezza associato alla sazietà (sensibilità orale). Pertanto, i sentimenti di sazietà, sicurezza e amore nelle esperienze del bambino sono strettamente correlati e mescolati tra loro. Il significato metaforico e simbolico del cibo è abbastanza ovvio: mantenere la vita, sentire il sapore del mondo, farlo entrare. Nei primi giorni e mesi di vita di un bambino, l'alimentazione diventa quella "attività guida" in cui si formano altri processi mentali - un atteggiamento verso se stessi come matrice emotiva di autocoscienza.
Nel primo anno di vita, il rapporto tra madre e figlio è in gran parte determinato dall'assunzione di cibo. Una madre che allatta, imponendo al bambino un ritmo di alimentazione contro la sua volontà (il "nutrimento a tempo" generalmente accettato non molto tempo fa), alimenta in tal modo nel bambino una sfiducia in se stesso e nel mondo che lo circonda. In questa situazione, il bambino spesso deglutisce in fretta senza sentirsi sazio. Questo comportamento è la risposta del bambino a un rapporto “non protetto”, interrotto con la madre, che costituisce la base dei nostri disturbi alimentari, a volte per tutta la vita.
L'atteggiamento della madre nei confronti del bambino è più importante del metodo di alimentazione. Questo è stato sottolineato anche da Z. Freud. Se la madre non mostra amore per il bambino e durante l'allattamento ha fretta o è lontana da lui nei suoi pensieri, il bambino può diventare aggressivo nei confronti della madre. Il bambino non può né esprimere i suoi impulsi aggressivi nel comportamento, né superarli, può solo spostarli. Questo porta a un duplice atteggiamento nei confronti della madre. I sentimenti contrastanti causano diverse risposte autonomiche. Da un lato, il corpo è pronto da mangiare. Se il bambino rifiuta inconsciamente la madre, questo porta a una reazione inversa - a spasmi, vomito.
L'alimentazione può incoraggiare e punire; con il latte materno, il bambino "assorbe" un sistema di significati che mediano il naturale processo di assunzione del cibo e lo trasformano in uno strumento di controllo esterno, e quindi di autocontrollo. Inoltre, attraverso il loro comportamento alimentare, il bambino ottiene un potente mezzo per influenzare gli altri, poiché può causare ansia, gioia, maggiore attenzione e, quindi, impara a manipolare il comportamento di un adulto significativo.
Allo stesso tempo, il cibo per il bambino sostiene la fantasia inconscia di unità con la madre; successivamente, la drogheria o il frigorifero possono diventare sostituti simbolici della madre. Per molti adulti, essere sazi significa essere al sicuro e vicini alla madre, quindi la gratificazione di un irresistibile bisogno di mangiare inconsciamente aiuta ad alleviare la paura.
Sovrappeso, obesità sono il risultato di disturbi alimentari, principalmente dal tipo di eccesso di cibo. L'obesità è un aumento del peso corporeo dovuto all'eccessiva deposizione di tessuto adiposo.
È possibile identificare i seguenti modelli importanti che esacerbano e perpetuano i disturbi alimentari che hanno iniziato a formarsi nell'infanzia:
1. Il cibo - la principale fonte di piacere - svolge un ruolo dominante nella vita familiare. Altre possibilità di ricevere piacere (spirituale, intellettuale, estetico) non sono sviluppate nella misura richiesta.
2. Qualsiasi disagio fisiologico o emotivo del bambino è percepito dalla madre (o da altri membri della famiglia) come fame. Esiste un'alimentazione stereotipata del bambino, che non gli consente di imparare a distinguere le sensazioni fisiologiche dalle esperienze emotive, ad esempio la fame dall'ansia.
3. Nelle famiglie non esiste un insegnamento adeguato di comportamenti efficaci nei momenti di stress, e quindi si fissa l'unico, scorretto, stereotipo: “quando sto male devo mangiare”.
4. Il rapporto tra madre e figlio è rotto. La madre ha solo due preoccupazioni principali: vestire e nutrire il bambino. Un bambino può attirare la sua attenzione solo con l'aiuto della fame. Il processo del mangiare diventa un surrogato di altre espressioni di amore e cura. Ciò ne accresce il significato simbolico.
5. Nelle famiglie ci sono situazioni conflittuali che traumatizzano la psiche del bambino, le relazioni interpersonali sono caotiche.
6. Al bambino non è permesso alzarsi dal tavolo finché il suo piatto non è vuoto: "Tutto quello che c'è nel piatto deve essere mangiato".
Quindi lo stimolo per la fine di un pasto non è la sensazione di sazietà, ma la quantità di cibo disponibile. Al bambino non viene insegnato a notare i segni di sazietà nel tempo, gradualmente si abitua, mangia finché vede il cibo, finché è su un piatto, in una casseruola, in una padella, ecc. Ricordi, quando abbiamo ottenuto i nostri primi successi nella vita (ad esempio, recitando una poesia con espressione memorizzata a fatica), come hanno reagito gli adulti a questo? La dolce musica ha riempito le nostre giovani anime con le loro parole: “Oh, che bravo bambino! Su di te per questo … "- e poi sono seguite opzioni appetitose: una caramella, una barretta di cioccolato, un pezzo di torta dolce, idealmente una torta! Molto presto, iniziamo a dare per scontato questo schema: meritalo - fatti un regalo. Quindi la delicatezza diventa per noi una sorta di conferma delle qualità positive della nostra natura e del relativo successo nella vita. La formulazione di una sorta di teorema psicologico è saldamente radicata nella coscienza: “Mangio dolce (gustoso), quindi sono buono. Q. E. D".
Le persone in sovrappeso hanno le seguenti caratteristiche psicologiche:
● ansia elevata;
● incoerenza con la propria autostima ideale e inadeguata;
● la presenza di una sensazione di vuoto interiore, perdita, depressione;
● tendenza alla somatizzazione e all'eccessiva preoccupazione per lo stato di salute;
● difficoltà nelle relazioni interpersonali, desiderio di evitare contatti e responsabilità sociali;
● sintomi psicostenici: "mancanza di forze", disagio psicologico, cattiva salute;
● forti sensi di colpa dopo episodi di eccesso di cibo.
Una caratteristica distintiva della difesa psicologica di tali individui è la predominanza del meccanismo di educazione reattiva (ipercompensazione). Con questa versione di difesa psicologica, una persona è protetta dalla realizzazione di pensieri, sentimenti, azioni spiacevoli o inaccettabili esagerando lo sviluppo di aspirazioni opposte. C'è una sorta di trasformazione degli impulsi interni nel loro opposto, inteso soggettivamente. Anche i meccanismi di difesa immaturi sono tipici della personalità: aggressività, proiezione e regressione - una forma di risposta infantile che limita la capacità di utilizzare forme di comportamento alternative.
Pertanto, dopo aver considerato le caratteristiche psicologiche di una persona incline all'eccesso di cibo, possiamo trarre una conclusione generale: questa è una persona che, in una situazione di stress emotivo, usa l'eccesso di cibo come fonte compensativa di emozioni positive.
La psicologia del sovrappeso è un circolo vizioso: problemi psicologici - disadattamento - eccesso di cibo - sovrappeso - diminuzione della qualità della vita - disadattamento - problemi psicologici.
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